Te-ai săturat de același gust de pui prăjit sau la grătar? Transformă-ți cina de pui cu gust aproape sec, întro cină aromată cu ajutorul acestor 10 rețete ușoare de sosuri pentru pui, ideale pentru orice ocazie. Cum ar fi un sos de pui cu bucățele de mere, ceapa și sos de cidru? Hmmmmm?
1. Sos de grătar BBQ
Sosul de grătar cu cinci ingrediente este foarte simplu de făcut: pur și simplu adaugă, amestecă și fierbe până când sosul este gros și subțire. Întinde sosul pe pui înainte de a-l coace sau de a-l pune pe pieptul de pui făcut la grătar. Poți să ții acest sos timp de o săptămână la frigider sau să îl îngheți până la șase luni în congelator.
2. Sosul Pesto
Adaugă un fler italian cinei tale de pui cu acest sos clasic cu pesto: ai nevoie de busuioc, brânză Parmezan-Reggiano, muguru de pin, usturoi și ulei de măsline. Scurge sosul bogat peste pui, paste sau legume.
3. Sos cu cremă de hrean
Smântână se echilibrează cu șocul picant al hreanului, cu aroma oțetului de vin alb și a muștarului Dijon. Serviți-l cu degețele de pui sau de pui și păstrați-le în frigider până la trei săptămâni.
4. Sos de arahide
Îmbogățește gustul pieptului de pui cu o aromă exotică adăugând acest sos de nuci, aromat cu pastă de curry roșu picant și cremă bogată de nucă de cocos. Întinde-ți sosul peste carnea de pui sau serviți-l pe salată sau varză tocată pentru o salată inspirată din gusturile Asiei.
5. Sos Mango Salsa
Adu aromele din Caraibe în bucătăria ta cu salsa de mango dulce-picantă. Adaugă o lingura de sos peste pui pentru o masă proaspătă, ușoară, apoi servește resturile cu chips-uri crocante de tortilla.
6. Sos clasic de unt
Sosul de unt sau 'beurre blanc' este un sos clasic francez care va adăuga bogație la orice fel de mâncare de pui. Sauté de șalota (ceapa Hașma) cu vin alb, amestecată cu suc de lămâie, smântână și, desigur unt. Sosul este de asemenea delicios dacă este servit în deasupra legumelor aburite sau prăjite.
7. Sos de vin cu usturoi
Aduceți puiul prăjit la nivelul următor cu sosul de vin și smântână: usturoi și șalotă amestecate cu supa de găină stoc și vin roșu. Faceți sosul în aceiași tigaie pe care ați folosit-o pentru a prăji puiul: bucățile mici prăjte vor adăuga surprize gustoase sosului și veți avea mai puțină curățenie de făcut după cină.
8. Sos Chimichurri
Făcut din pătrunjel, usturoi, oțet, ulei și piper roșu, acest sos sud-american clasic este servit în mod obișnuit cu carne facută la grătar, dar poate fi folosit și ca sos de fezandat.
9. Sos de roșii
Acest sos de roșii, făcut din roșii tocate, busuioc, brânză de parmezan și ulei de măsline, este delicios împreuna cu paste, dar ar fi de asemenea delicios servit peste pui de curte preparat rustic cu parmezan.
10. Sos de mere, ceapă și cidru
Pentru un sos suprem încercați această variantă de măr, ceapă și cidru. Mărul și ceapa roșie adaugă dulceață, în timp ce oțetul de cidru de mere împarte gustul elegant. Este modul perfect de a transforma puiul simplu în ceva cu mult mai special.
